油水 <指饭菜里所含的脂肪质。>脂肪 <有机化合物, 由三个脂肪酸分子和一个甘油分子化合而成, 存在于人体和动物的皮下组织以及植物体中。脂肪是储存热能量高的食物, 能供给人体中所需的大量热能。>chất béo trans: 反式脂肪đầy chất béo: 油腻chất béo bão hòa: 饱和脂肪